MOLHO
- 01 COLHER DE SOPA DE AZEITE ;
- 03 DENTES DE ALHO PICADO ;
- 01 COLHER DE CHÁ DE COLORAL ;
- 01 QUILO DE TOMATES PICADOS SEM PELE MAS COM
SEMENTES ;
- SAL A GOSTO ;
- 01 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR ;
- PIMENTA CALABRESA A GOSTO ;
- ÁGUA PARA COZINHAR OS TOMATES ATÉ DESMANCHAR ;
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CARNE
- 01 QUILO DE CONTRA FILÉ ;
- SAL GROSSO COM ERVAS PARA TEMPERAR O BIFE ;
- PIMENTA DO REINO A GOSTO ;
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PARA EMPANAR O BIFE
- 02 OVOS BATIDOS COM UMA PITADA DE SAL ;
- 03 COPOS DE FARINHA DE ROSCA ;
- ÓLEO PARA FRITURA .
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PARA FINALIZAR O PRATO
- 06 FATIAS DE MUSSARELA ;
- ORÉGANO A GOSTO ;
- QUEIJO PARMESÃO RALADO A GOSTO .
BIFE A PARMEGIANA
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